解决食品工艺难题，探讨行业新增长点，10月11日，“三新”技术论坛邀

论坛拟邀众联（中国）中央厨房研究院院长冯德和、龙旺食品技术总监郭志军、三全食品研发总监李贵仁等行业大咖，分别就行业热门的“中央厨房升级与中餐、快餐工业化”，“真空和面工艺在速冻汤圆皮中的应用”，“再生产过程中新工艺流程对生产效率的提高”等主题进行分享。

此外，“拉丝蛋白的应用”，“新机械设备的研发对现代工厂的产能的影响”，“冷鲜及冷冻馄饨、水饺、面条在储存、运输及销售过程中出现的黑点现象，其机理分析及解决方案”等，将有行业专业人士进行现场答疑解惑。